Como cozinhar peixes deliciosos
Nos últimos 10 dias, entre os temas quentes sobre alimentação na Internet, o método de fazer sopa de peixe tornou-se o foco de muitos internautas. Quer se trate de comida caseira ou recomendação de restaurante, a sopa de peixe é popular por sua rica nutrição e sabor delicioso. Este artigo lhe dará uma análise detalhada de como fazer uma deliciosa sopa de peixe a partir de quatro aspectos: seleção de materiais, etapas, técnicas e combinações populares.
1. A chave para a seleção de materiais
O primeiro passo para fazer sopa de peixe é escolher o peixe e os ingredientes certos. A seguir estão vários peixes comuns e suas características que foram calorosamente discutidas pelos internautas nos últimos 10 dias:
| peixe | Características | Peixe adequado para sopa |
|---|---|---|
| carpa cruciana | A carne é macia e a sopa é branca leitosa. | sim |
| carpa capim | A carne é firme e deliciosa | sim |
| robalo | Carne delicada e rica em nutrientes | sim |
| carpa | A carne é mais espessa, própria para refogar | não |
2. Passos para fazer sopa de peixe
A seguir estão os passos básicos para fazer sopa de peixe, combinando discussões populares de internautas e sugestões de chefs:
| etapa | operar | Coisas a serem observadas |
|---|---|---|
| 1 | Lave o peixe, retire as escamas e retire os órgãos internos | Preste atenção para remover a membrana preta dentro da barriga do peixe |
| 2 | Marinar com fatias de gengibre e cozinhar vinho por 10 minutos | Melhor efeito de remoção de cheiro de peixe |
| 3 | Aqueça a panela com óleo frio e frite até dourar dos dois lados | Não mexa com frequência ao fritar peixe |
| 4 | Adicione água fervente e deixe ferver | A quantidade de água deve ser adicionada de uma só vez |
| 5 | Reduza o fogo e cozinhe por 20-30 minutos | Basta manter a sopa ligeiramente fervendo |
| 6 | Adicione sal, pimenta, etc. a gosto | Coloque o tempero por último |
3. Dicas para fazer sopa de peixe
De acordo com o compartilhamento dos internautas e sugestões do chef, aqui vão algumas dicas para fazer sopa de peixe:
1.Use fatias de gengibre para limpar a frigideira ao fritar peixe: Pode evitar que a pele do peixe grude na panela e manter o peixe intacto.
2.Adicione água fervente: Adicionar água fervente após fritar o peixe pode deixar a sopa mais leitosa e com sabor mais rico.
3.Controle de fogo: Depois de ferver em fogo alto, leve ao fogo baixo e cozinhe para evitar que a sopa fique muito turva.
4.Remova o cheiro de peixe e aumente o aroma: Além das rodelas de gengibre e do vinho de cozinha, você também pode adicionar um pouco de pimenta branca ou casca de tangerina para obter um melhor efeito de remoção do cheiro de peixe.
4. Recomendações populares de colocação
Nos últimos 10 dias, as seguintes combinações de sopa de peixe foram calorosamente discutidas pelos internautas:
| Combine com ingredientes | Efeito | Popularidade |
|---|---|---|
| Tofu | Aumente a delícia e a nutrição da sopa | ★★★★★ |
| rabanete branco | Doce e calmante | ★★★★☆ |
| tomate | Aperitivo agridoce | ★★★☆☆ |
| wolfberry | Nutrir e manter a saúde | ★★★☆☆ |
5. Resumo
Fazer sopa de peixe parece simples, mas se você quer fazer uma deliciosa e deliciosa sopa de peixe, a seleção de ingredientes, passos e técnicas são cruciais. De acordo com os temas mais comentados na Internet nos últimos 10 dias, a carpa cruciana, a carpa capim e o robalo são as primeiras opções para fazer sopa. Combiná-los com tofu ou rabanete branco pode melhorar o sabor e a nutrição da sopa. Espero que este artigo possa ajudá-lo a preparar facilmente uma deliciosa sopa de peixe em casa!
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