Como fazer legumes frios
Os vegetais verdes frios são um prato caseiro simples e saudável, refrescante e apetitoso, adequado para consumo no verão. Nos últimos 10 dias, tem havido muita discussão sobre vegetais frios, especialmente como fazer vegetais frios deliciosos e com poucas calorias. A seguir está uma compilação de tópicos e conteúdos interessantes na Internet nos últimos 10 dias, bem como receitas detalhadas de vegetais frios.
1. Tópicos e conteúdos importantes em toda a rede nos últimos 10 dias
| tópicos quentes | Popularidade da discussão | foco principal |
|---|---|---|
| Pratos de salada de verão com baixas calorias | alto | Como fazer saladas com poucas calorias e alto valor nutritivo |
| tendências de alimentação saudável | Médio a alto | Pratos frios como representantes de refeições ligeiras |
| Receitas rápidas | alto | Como fazer salada fria em 5 minutos |
| Habilidades de combinação de alimentos | meio | Combinação científica de vegetais e temperos em saladas |
2. Como fazer legumes frios
1. Prepare os ingredientes
Há uma variedade de ingredientes para vegetais frios. A seguir estão combinações comuns:
| Ingredientes principais | Excipientes | tempero |
|---|---|---|
| Espinafre, alface, alface e outros vegetais de folhas verdes | Alho picado, pimenta malagueta, sementes de gergelim | Molho de soja light, vinagre balsâmico, sal, açúcar, óleo de gergelim |
2. Etapas de produção
(1)lavar legumes: Lave os vegetais verdes, escorra a água e corte em pedaços pequenos.
(2)Tratamento de branqueamento: Ferva uma panela com água, adicione um pouco de sal e óleo, escalde os legumes por 10-15 segundos, retire-os e despeje-os em água fria para mantê-los crocantes e macios.
(3)Prepare o molho: Misture o alho picado, a pimenta malagueta, o molho de soja light, o vinagre balsâmico, o sal, o açúcar e o óleo de gergelim e mexa bem.
(4)Misture bem e sirva em um prato: Despeje o molho preparado nos legumes, polvilhe com sementes de gergelim e misture bem.
3. Variações de legumes frios
Dependendo do gosto e das necessidades pessoais, as verduras para salada podem ter as seguintes variações:
| Nome da variante | Principais ajustes | Características |
|---|---|---|
| Legumes frios quentes e azedos | Aumente a proporção de pimenta e vinagre | Apetitoso e refrescante |
| Salada de Molho de Gergelim com Legumes Verdes | Adicionar tahine | Aroma rico |
| Salada de verduras com baixas calorias | Reduza a quantidade de óleo e açúcar | Adequado para pessoas que estão perdendo peso |
4. Dicas
1. Os vegetais verdes não devem ser escaldados por muito tempo, caso contrário perderão a textura crocante e macia.
2. A proporção do molho pode ser ajustada de acordo com o gosto pessoal. Se gostar de azedo, acrescente mais vinagre; se gostar de doce, acrescente mais açúcar.
3. É melhor preparar pratos frios na hora e comê-los imediatamente para evitar a deterioração do sabor causada pelo armazenamento a longo prazo.
Os vegetais frios não são apenas fáceis de preparar, mas também ricos em nutrientes. São convidados frequentes na mesa de verão. Espero que este artigo possa ajudá-lo a dominar facilmente o preparo de vegetais frios e a desfrutar de uma comida saudável e deliciosa!
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